En ancien français, pour parler de fromage, l’on disait « formage ». 
Aujourd’hui, le Formage Festival du château de Quart, en Vallée d’Aoste, propose un savoureux rendez-vous à tous les gourmets passionnés.
Les fromages de la Vallée d’Aoste et divers produits renommés dans le monde entier seront accompagnés de vins locaux sélectionnés : tout un parcours à découvrir. A côté de la Fontine et du Fromadzo AOP Vallée d’Aoste, les visiteurs pourront déguster d’innombrables Tommes de lait de vache et de chèvre.

Le territoire de Quart est riche d’histoire.
À Vollein, des vestiges d’occupation humaine remontant à l’époque néolithique ont été découverts.
Quant au château de Quart, il fut construit en 1185 par Jacques de la Porte Saint-Ours.
Selon la tradition, c’est à l’alpage de Fontin que fut mise au point la technique de production du fromage typique de la Vallée d’Aoste, la Fontine, une AOP valdôtaine renommée dans le monde entier.

Quel meilleur endroit pour organiser la VIe édition de la Fête des fromages ?